多彩な欠点検出で不良品を見逃さない「食品用全面検査システム」や、フリーズドライした果物にチョコレートを含侵する「凍結乾燥装置」「チョコレート含侵装置」などをご紹介

ナラサキ産業は、電機・機械・建材・エネルギーなど、幅広い分野で日本のインフラを支える技術系総合商社。社会インフラを担う企業や最先端商品を生み出す企業が事業活動を行う上で、必要なモノやナレッジ（知恵）の「流れ」を創り出すことを役割とし、「エレクトロニクス分野」「メカトロニクス分野」「マテリアル分野」「エネルギー分野」を事業ドメインとしています。

現在はグループ営業力の強化やコアビジネスの収益基盤の強化とともに、各企業の生産体制のグローバル化に応えて海外ビジネスモデルの構築に取り組んでいます。具体的には中国・上海やベトナム・ハノイの2拠点を設け、顧客の海外進出パートナーとして電子部品やレーザー加工機等の輸出、セラミック部品の輸入などを展開中。また新エネルギー・再生エネルギーとして太陽光発電システムなども力を入れています。

凍結乾燥装置とチョコレート含侵装置はフリーズドライした果物にチョコレートを含侵する提案をしています。かみ込み検査装置と異物検査装置は、従来あきらめていたＮＧ品の選別が可能となっています。植物工場では独自開発のLED照明を使い、高い収穫率を実現。他にも、独自のドラムの組み合わせにより、様々なサイズの原料をやさしくしっかりと皮をむくドラム式ピーラーなどを展示しています。

検査部分で画像を取り込み、高速画像処理により欠点を検出。6カメラでの画像からNGを検出し、設定した判定値にてNG品を除去しています。

■　従来、人目で確認していた形状、色合い、付着物などを搬送ライン上で検査可能
■　検査からNG品の排除まで自動となり、人手と作業時間の短縮

検査部分で画像を取り込み、高速画像処理により欠点を検出。検出したNG品は、自動的に排出装置にて除去されます。

■　従来、人目で確認していた裏面の欠点（異形、穴、色合い、焦げ）も搬送ライン上で検査可能
裏面のみから全面検査まで用途に合わせてシステムを提案しています

■　オンラインで搬送物に触れずに検査を行うため衛生的
■　検査基準設定機能による多品目対応（最大100品目）
■　小型省スペース、防塵防滴設計
■　機械化により人件費と作業時間の削減
■　シンプルな操作性（自動検査機能搭載）

豊富なパラメータ設定により含浸量を自在に調整できる、超新食感スイーツ製造マシンです。地域の果物などの名産物を油の重くならないチョコに加工することができ、展示会でサンプルも配布されました。

■　真空加圧含浸方式
■　エフコムノウハウの凝縮
■　各種焼菓子やフリーズドライ原料など幅広い量産実績
■　コンパクト＆高スループット
■　豊富で自在なパラメータ設定
■　チョコの切替は一部スペア部品を持つことで、大幅な時間短縮を実現

■　ヤスジマはすべて受注生産
受注生産ですので、缶体寸法、能力、制御など、お客様のニーズに合った装置の設計・制作をしています。

■　制御・操作性
タッチパネル方式で乾燥工程はオール自動運転。温度・真空などの設定、運転パターン入力も簡単に変更できます。お客様の希望にあった制御が可能です。

■　冷却機器
ブライン冷却方式・直膨冷却方式どちらでも対応できます。

■　予備凍結から乾燥終了まで自動運転
棚板を冷却することで、原料を最適な低温度状態で乾燥開始します。

■　ステップ自動制御により、最適な乾燥条件
真空、棚板温度を段階的に制御することにより、高品質な仕上がりができます。

■　乾燥条件出しや少量生産基として活躍