一般社団法人日本能率協会(JMA、会⻑:中村正己)は、2025年3月11日(火)〜14日(金)の4日間、アジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2025(以下、本展)」を開催します。
本展には、国内最大級のワイン展示エリア「FOODEX WINE」が新登場します。世界的なトレンドである、ノンアルコールワイン・低アルコールワイン・ナチュラルワインをはじめ、ロゼワインやプレミアムワインなど、450 種類以上のワインが揃います。
また、有名ワインソムリエ 田崎真也氏他、50 名のソムリエが料理やお店とワインをペアリングする「ワインコンシェルジュサービス」も新登場。ヨーロッパ、アジア、アメリカ、アフリカなどエリア毎のワインをご紹介、お探しのワインや新たな食とのマリアージュをご提案します。
「FOODEX JAPAN」は、約90カ国・地域より80,000名の来場者、13,000名以上の海外バイヤーも来場する、アジア最大級の食品・飲料展示会です。1976年より毎年開催し、今年で50回目を迎えます。最新の食品・飲料に出会える、出展者・来場者双方のビジネス拡大における絶好の場として、例年関係各位から高い評価を得ており、本展へは世界74カ国・地域から2,930社が出展します。(2025年2月21日時点)
今、世界のワイン業界は消費者拡大のため、新たな提案の種を探しています。そんな声にも応えて、今年は「FOODEX WINE」エリアが新登場します。本エリアでは、国・産地ごとの展示に加え、昨今人気が高いオーガニックワイン、ロゼワイン、低アルコール・ノンアルコールワイン、プレミアムワインの展示・試飲エリアを展開する他、世界中で注目が高まる日本食とワインのペアリングやトップクラスの生産者によるプレゼンテーションなど、主に 4つのコンテンツをご用意しています。初日には有名ワインソムリエ田崎真也氏によるワインセミナーも開催予定です。
フローズンフーズの新製品・リニューアル商品を集め、約 100 名の業界バイヤー及び一般の審査員が選んだ新たなる魅力・価値のあるフローズンフーズのグランプリを発表する「フローズン オブ フューチャー」の表彰式を展示会初日の 3 月 11 日(火)に開催します。表彰式では、エントリーされたフローズン製品の中から、「総菜」「スナック」「名店・外食・プレミアムご当地品」「アイスクリーム・デザート」「ヘルス&ウェルネス」「サステナブル」の 6 カテゴリーでそれぞれグランプリ・準グランプリを発表します。
| 展示会名 | FOODEX JAPAN 2025(フーデックス ジャパン) (第 50 回 国際食品・飲料展) |
|---|---|
| 会 期 | 2025年3月11日（水）～14日（金） |
| 会 場 | 東京ビッグサイト |
| 住 所 | 〒135-0063 東京都江東区有明 3-11-1 |
| 主催者 | 一般社団法人 日本能率協会 一般社団法人 日本ホテル協会 一般社団法人 日本旅館協会 一般社団法人 国際観光日本レストラン協会 公益社団法人 国際観光施設協会 |